Speisekarte
Spezialitäten vom Ochsenbacher Weidelamm
Bolognese von der Lammleber mit feinen Bandnudeln, Gemüsewürfel und Salate € 14,90
Lamm-Ragout mit Kräuterspätzle und Salate € 20,90
Lammkeule geschmort, mit Kräuterspätzle und Salate € 23,80
„Schäferteller“ Geschmortes Lamm-Häxle, Lamm-Medaillon und Lamm-Maultasche, Kräuterspätzle und Salate € 29,80
Vom Kalb
Kalbshaxenfleisch in Rahmsoße mit Spätzle und Salate € 20,50
Regionaler Genuß
Suppe
Kraftbrühe vom heimischen Rind mit Grießklösle, Rindfleisch und Gemüse € 5,50
Klare Rinderkraftbrühe mit Leberknödeln vom Lamm € 5,90
Cremesuppe vom frischen Blattspinat mit Croutons € 5,90
Spargel aus Kleinsachsenheim
Spargelcremesuppe mit Spargelstücke und Sahnehäubchen € 6,50
Portion Spargel mit Sauce Hollandaise, dazu neue Kartoffeln € 19,50
Portion Spargel mit Sauce Hollandaise, neue Kartoffeln und Schinkenteller mit rohem und gekochtem Schinken € 23,50
Paniertes Schweineschnitzel mit Spargel, Sauce Hollandaise, dazu neue Kartoffeln € 24,90
Kleines Rumpsteak mit Spargel, Sauce Hollandaise, dazu neue Kartoffeln € 26,90
Vom Hohenloher Rind
Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salate € 23,90
Rumpsteak mit geschrotetem Pfeffer, Pommes dauphines und Salate € 25,90
Ochsen-Bäckchen geschmort, mit Wurzelgemüse, Bauernnudeln und Salate € 20,90
Schwäbischer Rahmsauerbraten mit Spätzle und Salate € 19,50
Vom schwäbisch-hällischen Landschwein
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites* und Salate € 17,90
Schweinemedaillons mit frischen Champignons in Rahmsoße dazu Spätzle und Salate € 20,90
Pfefferlendchen mit Spätzle und Salate € 20,90
Vegetarisches Gericht
Hausgemachte Pasta mit grünem Pesto, Parmesan-Späne und Salate € 12,90
Veganes Gericht
Spinatknödel mit Champignons in Rahm und Salate € 12,90
Für den kleinen Hunger
Kleines paniertes Schnitzel mit Pommes frites* und Salate € 14,50
Kleine Pfefferlendchen mit Spätzle und Salate € 17,90
Kleine Schweinemedaillons mit frischen Champígnons, Spätzle und Salate € 17,90
Kleines Lamm-Ragout mit Kräuterspätzle und Salate € 17,90
Kleiner Kalbsrahmbraten mit frischen Champignons, Spätzle und Salate € 15,90
Für unsere kleinen Gäste
Pommes frites* mit Ketchup € 4,90
Hausgemachte Spätzle mit Bratensoße € 4,90
*Die Pommes frites und die Pilze sind nicht aus Baden-Württemberg.
Knackige Salate
Portion Kartoffelsalat € 3,00
Große gemischte Salatplatte € 9,50
Salatplatte mit gebratenen Putenstreifen € 13,90
Salatplatte mit gebratenen Maultaschen € 12,90
Salatplatte mit Streifen vom panierten Schnitzel € 14,90
Vesperkarte ab 15 Uhr
1 Paar Bratwürste mit Salate* € 9,90
Saure Kutteln in der Terrine in Trollingersoße mit Brot € 9,80
Warmer Fleischkäse mit Röstzwiebeln, Spiegelei und Brot* € 9,90
Zwiebelrostbraten mit Brot € 19,80
Schweizer Wurstsalat (mit Käse) mit Brot* € 9,50
*mit Phosphat