Speisekarte
Regionaler Genuß
Suppe
Kraftbrühe vom heimischen Rind mit Grießklösle, Rindfleisch und Gemüse € 5,20
Vom Hohenloher Rind
Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salate € 21,80
Rumpsteak mit geschrotetem Pfeffer, Pommes dauphines und Salate € 23,90
Ochsen-Bäckchen geschmort, mit Wurzelgemüse, Bauernnudeln und Salate € 19,50
Schwäbischer Rahmsauerbraten mit Spätzle und Salate € 18,50
Geflügel
Putenrollbraten, gefüllt mit feiner Brokkolifarce, dazu Pommes dauphines und Salate € 17,90
Vom schwäbisch-hällischen Landschwein
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites* und Salate € 16,50
Schweinemedaillons mit frischen Champignons in Rahmsoße dazu Spätzle und Salate € 19,80
Pfefferlendchen mit Spätzle und Salate € 19,80
Vegetarisches Gericht
Blätterteigpastete, gefüllt mit Spinat und Feta (Kuhmilch) und Salate € 11,50
Veganes Gericht
Dinkel-Vollkornnudeln in veganem Rahm mit Spinat, frischen Champignons und Salate € 11,50
Suppe
Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Croutons € 5,80
Spezialitäten vom Ochsenbacher Weidelamm
Vorspeise: Bunter Blattsalat mit Vinaigrette und gebratenen Streifen von der Lammleber € 8,90
Lammkeule geschmort, mit Kräuterspätzle und Salate € 22,80
„Schäferteller“ Geschmortes Lamm-Häxle, Lamm-Medaillon und Lamm-Maultasche, Kräuterspätzle und Salate € 29,80
Wild aus heimischer Jagd
„Wildtöpfle Diana“ Wildragout vom Reh und Wildschwein mit Pilzen*, Spätzle und Salate € 19,90
Rehbraten in Wacholderrahmsoße mit Waldpilzen*, Spätzle und Salate € 22,90
Wildschweinbraten mit Serviettenknödeln und Rotkraut € 20,90
Vom Kalb:
Kalbshaxenfleisch mit Spätzle und Salate € 18,90
Rinderleber mit frischen Pfifferlingen*, Pommes dauphines und Salate € 19,50
3 hausgemachte Maultaschen mit frischen Pfifferlingen*, Almkäsespäne und Salate € 15,50
*Diese Produkte sind nicht aus Baden-Württemberg.
Für den kleinen Hunger
Kleines paniertes Schnitzel mit Pommes frites* und Salate € 13,50
Kleines Wild-Ragout mit Pilzen*, Spätzle und Salate € 16,90
Kleine Pfefferlendchen mit Spätzle und Salate € 16,80
Kleiner Kalbsrahmbraten mit Waldpilzen*, Spätzle und Salate € 14,90
Für unsere kleinen Gäste
Pommes frites* mit Ketchup € 4,50
Hausgemachte Spätzle mit Bratensoße € 4,50
*Die Pommes frites und die Pilze sind nicht aus Baden-Württemberg.