Speisekarte
Wild aus heimischer Jagd
Maronencremesüpple* mit Streifen vom hausgeräuchertem Schinken
vom Wildschwein € 6,80
„Wildtöpfle Diana“ Wildragout vom Reh und Wildschwein
mit Pilzen*, Spätzle und Salate € 19,90
Rehbraten in Wacholderrahmsoße
mit Waldpilzen*, Spätzle und Salate € 22,90
Wildschweinbraten mit Serviettenknödeln und Rotkraut € 20,90
Rehmedaillons mit Rotweinkirschen,
Pommes dauphines und Salate € 29,80
„Hubertus-Pfännle“ Rückensteak vom Wildschwein
mit Glühweinzwetschgen, Serviettenknödeln und Steinpilzsahnenudeln, Salate € 27,80
Vom Kalb
Kalbshaxenfleisch mit Spätzle und Salate € 18,50
*Diese Produkte sind nicht aus Baden-Württemberg.
Für den kleinen Hunger
Kleines paniertes Schnitzel mit Pommes frites* und Salate € 13,50
Kleines Wild-Ragout mit Pilzen*, Spätzle und Salate € 16,90
Kleine Pfefferlendchen mit Spätzle und Salate € 16,50
Kleiner Kalbsrahmbraten mit Waldpilzen*, Spätzle und Salate € 14,90
*Diese Produkte sind nicht aus Baden-Württemberg.
Für unsere kleinen Gäste
Pommes frites* mit Ketchup € 4,50
Hausgemachte Spätzle mit Bratensoße € 4,50
*Die Pommes frites sind nicht aus Baden-Württemberg.
Regionaler Genuss
Vom Schwein
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites* und Salate € 16,50
Pfefferlendchen mit Spätzle und Salate € 19,50
Geflügel
Putenrollbraten, gefüllt mit feiner Brokkolifarce, dazu Pommes dauphines und Salate € 17,90
Vegetarisches Gericht
Blätterteigpastete, gefüllt mit Spinat und Feta (Kuhmilch) und Salate
€ 11,50
Suppe
Klare Rinderkraftbrühe mit Grießklößle, Rindfleisch und Gemüse € 5,20
Vom Hohenloher Rind
Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salate € 21,80
Rumpsteak mit geschrotetem Pfeffer,
Pommes dauphines und Salate € 23,90
Ochsenbäckle geschmort, mit Wurzelgemüse, Spätzle und Salate € 19,50