Speisekarte

Spezialitäten vom Ochsenbacher Weidelamm

Bolognese von der Lammleber mit feinen Bandnudeln, Gemüsewürfel und Salate € 14,90

Lamm-Ragout mit Kräuterspätzle und Salate € 20,90

Lammkeule geschmort, mit Kräuterspätzle und Salate € 23,80

„Schäferteller“ Geschmortes Lamm-Häxle, Lamm-Medaillon und Lamm-Maultasche, Kräuterspätzle und Salate € 29,80

Vom Kalb

Kalbshaxenfleisch in Rahmsoße mit Spätzle und Salate € 20,50

Regionaler Genuß

Suppe

Kraftbrühe vom heimischen Rind mit Grießklösle, Rindfleisch und Gemüse € 5,50

Klare Rinderkraftbrühe mit Leberknödeln vom Lamm € 5,90

Cremesuppe vom frischen Blattspinat mit Croutons € 5,90

Spargel aus Kleinsachsenheim

Spargelcremesuppe mit Spargelstücke und Sahnehäubchen € 6,50

Portion Spargel mit Sauce Hollandaise, dazu neue Kartoffeln € 19,50

Portion Spargel mit Sauce Hollandaise, neue Kartoffeln und Schinkenteller mit rohem und gekochtem Schinken € 23,50

Paniertes Schweineschnitzel mit Spargel, Sauce Hollandaise, dazu neue Kartoffeln € 24,90

Kleines Rumpsteak mit Spargel, Sauce Hollandaise, dazu neue Kartoffeln € 26,90

Vom Hohenloher Rind

Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salate € 23,90

Rumpsteak mit geschrotetem Pfeffer, Pommes dauphines und Salate € 25,90

Ochsen-Bäckchen geschmort, mit Wurzelgemüse, Bauernnudeln und Salate € 20,90

Schwäbischer Rahmsauerbraten mit Spätzle und Salate € 19,50

Vom schwäbisch-hällischen Landschwein

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites* und Salate € 17,90

Schweinemedaillons mit frischen Champignons in Rahmsoße dazu Spätzle und Salate € 20,90

Pfefferlendchen mit Spätzle und Salate € 20,90

Vegetarisches Gericht

Hausgemachte Pasta mit grünem Pesto, Parmesan-Späne und Salate € 12,90

Veganes Gericht

Spinatknödel mit Champignons in Rahm und Salate € 12,90

Für den kleinen Hunger

Kleines paniertes Schnitzel mit Pommes frites* und Salate € 14,50

Kleine Pfefferlendchen mit Spätzle und Salate € 17,90

Kleine Schweinemedaillons mit frischen Champígnons, Spätzle und Salate € 17,90

Kleines Lamm-Ragout mit Kräuterspätzle und Salate € 17,90

Kleiner Kalbsrahmbraten mit frischen Champignons, Spätzle und Salate € 15,90

Für unsere kleinen Gäste

Pommes frites* mit Ketchup € 4,90

Hausgemachte Spätzle mit Bratensoße € 4,90

*Die Pommes frites und die Pilze sind nicht aus Baden-Württemberg.

Knackige Salate

Portion Kartoffelsalat € 3,00

Große gemischte Salatplatte € 9,50

Salatplatte mit gebratenen Putenstreifen € 13,90

Salatplatte mit gebratenen Maultaschen € 12,90

Salatplatte mit Streifen vom panierten Schnitzel € 14,90

Vesperkarte ab 15 Uhr

1 Paar Bratwürste mit Salate* € 9,90

Saure Kutteln in der Terrine in Trollingersoße mit Brot € 9,80

Warmer Fleischkäse mit Röstzwiebeln, Spiegelei und Brot* € 9,90

Zwiebelrostbraten mit Brot € 19,80

Schweizer Wurstsalat (mit Käse) mit Brot* € 9,50

*mit Phosphat